去南京看青奥会尝金陵美食(组图)

发布时间:2019-05-22

  跟着2014年南京青年奥林匹克活动会的揭幕,国表里旅客纷纷来到南京,预备踏上一场“金陵之逛”的旅途。除了旁不雅青奥会角逐、逛出名景点外,来南京又岂能错过本地的特色美食。还记得《舌尖上的中国》中南京七家湾的牛肉锅贴吗?来南京记得去尝一尝。

  南京被称为“鸭都”,可见南京人嗜鸭之深。盐水鸭至今已有一千多年的汗青,具有喷鼻、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是由于鸭正在木樨怒放季做,故美名曰:木樨鸭。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品慢慢啃,惬意至极。正在南京,几乎所有的餐馆都能吃到盐水鸭。

  南庙地域有七家点心店制做的八种小吃,因工艺精细,制型美妙、选料讲求、风味奇特而著称,南京秦淮区风味小吃研究会于1987年正式定名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。秦淮八绝的八套小吃品种为:一绝是永和园的黄桥烧饼和开洋干丝;二绝是蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴;三绝是六凤居的豆腐涝和葱油饼;四绝是奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包;五绝是奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面;六绝是莲湖糕团店的木樨夹心小元宵和五色小糕;七绝是瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺;八绝是魁光阁的五喷鼻豆和五喷鼻蛋。

  正在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊从事后将鸭血煮熟,切成小块放正在锅中,见有旅客来,便捞出鸭血拆正在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴喷鼻油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮喷鼻菜。爱吃辣的客人,还能够再加上些辣椒油或胡椒,实是又喷鼻、又辣、可口入味。

  江南人嗜甜,所以,保守的糕团小店正在南京仍是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口胃好还不可,制型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多小巧玲珑,色彩缤纷,入口苦涩松软,清喷鼻满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了。保举菜包罗酒酿元宵、老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、麻团、板栗肉粽、糯米藕等。

  相关链接:


Copyright 2018-2019 http://www.dnfqx.com All Rights Reserved.版权所有 @